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                    “浓香”鸡尾酒点亮白酒国际化
                    2020-01-07 10:34:49   来源:《国家名酒周刊》   作者:刘保建   


                    12月15日,作为第三届中国国际名酒文化节暨五粮液第二十三届1218共商共建共享大会的重要活动之一,由四川中国白酒金三角酒业协会主办,五粮液股份公司承办的“五粮液杯”2019中国白酒新生代酒品超级调酒大赛大师赛在酒都宜宾举行。

                    大赛以“健康饮酒·时尚饮酒”为理念,以“新生代、新潮流、新品位”为主题,凸显“国际化、年轻化、专业化”,为中国白酒时尚创新发展探索新路径,为中国白酒拓展国际市场开辟新渠道。

                    提档升级,打造顶级调酒赛事
                     

                    本次大赛共吸引来自国内外的35位选手。其中,22名是来自中国、俄罗斯、波兰等国家的英式、花式专业组选手,13名来自四川省内各酒企或研究所的企业组选手。

                    这是五粮液连续第三年在宜宾举办调酒大赛,与前两届大赛相比,本届大赛更加凸显国际化、年轻化和专业化的特点,大赛规格、水平和影响力都迈向了更高层次。

                    此次大赛采用“大师赛”方式,组委会在前两届大赛的基础上,评审甄选出35名优秀选手参赛,所有选手均是世界级的调酒精英,很多选手曾获得过亚洲、中国及港澳台地区的调酒大赛冠亚军,“高手过招”让比赛水准大幅提升。

                    国际调酒师协会世界评委、俄罗斯调酒师协会会长Kolbeev Sergei,国家级白酒评委、五粮液506车间主任曹鸿英等全球评酒大师担任此次大赛评委,进一步提升了比赛的专业性和权威性。选手、评委、规则等全方位提档升级,将此次大赛打造为国际顶级水平的调酒大赛。

                    在比赛现场,选手们以五粮液出品的“冰爆”“火爆”为基酒,自由调制白酒鸡尾酒创意产品。“流浪地球”“Dry Soul”“火爆川香”等创意酒品品相与口感俱佳,极具观赏性和艺术性,演绎了中式白酒与西式调酒融合的新风尚、新潮流,引得评委、观众频频喝彩点赞。

                    经过激烈角逐,卢杜民(Alexander Rodoman)以酒品“Chinese Spritz”获得专业英式组冠军,姚铭泺以酒品“醒狮”获得专业花式组冠军,段莲、张琪分别以酒品“以和为美”“中国梦,我的梦”获得企业组一等奖。

                    五粮液积极搭建互动交流平台
                     

                    三年来,四川省经济和信息化委员会和五粮液集团公司通过大力举办“‘五粮液杯’中国白酒新生代酒品超级调酒大赛”等各类比赛,积极探索以国际流行的鸡尾酒为载体,用中国浓香型白酒做基酒,调制新颖、有创意的白酒鸡尾酒作品,创新白酒时尚新品和白酒饮用新概念、新方式等,在白酒传统与国际现代时尚感之间找到“契合点”,开辟了独具特色的白酒国际化新路径,为中国白酒国际化贡献了“川酒力量”。

                    作为中国白酒的杰出代表,五粮液更是积极为中国白酒与新生代消费者、国际主流消费者互动交流搭建平台。五粮液集团公司总经理、股份公司董事长曾从钦在颁奖典礼致辞中表示,近年来,五粮液从市场洞察、产品研发、质量保障、消费体验、文化依托等方面布局年轻化、国际化和时尚化战略。

                    比如,在市场洞察上,五粮液动态了解分析新生代朝气蓬勃、性格鲜明、新潮时尚、追求健康的生活态度、个性特点和消费习惯;在产品研发上,有针对性地开发低度化、时尚化、个性化的系列新生代酒品,特别是成功研制了五粮液白酒巧妙植入“新生代”酒品的鸡尾酒调配方案,填补了酒吧缺乏中国白酒自主品牌的空白;在质量保障上,强化原料溯源管理和过程严密管控,保持酒体色、香、味、格恰到好处;在消费体验上,五粮液贴合新生代“小酌”“微醺”“长饮”的喜好,设计不同场景、不同形式的品鉴、品牌推广等互动活动,通过强化产品认知来提升品牌认同和消费黏性;在文化依托上,深度挖掘五粮液历史文化内涵,用年轻人感兴趣、能接受的表达方式,讲好中国优秀的白酒文化故事。

                    可以说,作为中国白酒龙头企业,五粮液积极推进以工艺创新和酒体创新为核心的供给侧结构性改革,加快落实四川省白酒产业“新生代”发展战略,依托第68届世界杯国际调酒师大赛等平台,引领白酒的创新发展,正在不断推动白酒走近年轻人、走进消费者、走向全世界。

                    编辑:赵果

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