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                    甜蜜素事件再次为行业鸣响警报
                    2015-03-04 10:53:34   来源: 《华夏酒报》   作者:石磊   评论:0

                         日前,国家食品药品监管总局公布的抽检不合格名单显示,多达278家白酒企业出现质量问题,其中甜蜜素成为最大“病因”。这也引发了各界对当年塑化剂风波的联想,对于身处调整压力下的白酒行业,此次事件究竟会带来怎样的影响?
                    会否再次重创行业?
                         据了解,本次抽检共抽检样品3000批次,涉及全国30个省区市的1147家生产企业。此次抽检有177项次共108批次白酒甜味剂不合格,占抽检样品总数的3.6%。
                         对于这一结果,国家食品药品监管局表文章来源华夏酒报示,根据相关食品安全国家标准和白酒产品标准规定,白酒中不允许添加甜味剂,而甜蜜素是人工生产的甜味剂。此次造成不合格的原因很可能是生产企业为降低成本、改善产品口感,而在产品中添加甜味剂成分,但也不排除由于其它原辅料使用不当带入的可能性。
                         对于此次抽检不合格的白酒,国家食药监总局表示将加大白酒监督抽检力度,严处违法行为。要求各地对检出的不合格白酒,责令经营单位立即停止销售、封存问题产品;对经营单位未履行进货查验、经营条件或经营环境不符合食品经营条件标准和要求的,立即责令整改,整改不到位或拒不整改的,必须依法吊销食品流通许可证;依法处置不合格白酒产品涉及的生产企业,责令企业停止生产,召回问题产品,彻查原因,限期整改。原因未查明,整改未到位,一律不得恢复生产。
                         相比于塑化剂事件,此次出现甜蜜素不合格情况的企业分布更广,从贵州茅台酒厂集团保健酒业有限公司的“锦绣东方酒”这种名酒嫡系,到甘肃皇台酒业股份有限公司的皇台本色酒这种区域名品,再到大量地方性白酒企业,涉事企业多达278家。这也引起了很多白酒企业的恐慌,担忧行业再次遭受重创,市场形势雪上加霜。
                         据业内人士表示,甜蜜素是现行白酒生产标准中所严禁添加的成分,但却可以在配制酒中出现,只要控制在安全范围之内,便不会对人体造成伤害??梢运荡舜翁鹈鬯厥录母词蔷破蟛杀甏砦?,把白酒标签贴在了配制酒产品的身上,因此导致抽检不合格,其性质与塑化剂事件截然不同。参照其他行业的一些先例,这种情况一般不会对整个行业产生严重负面影响。
                    酒业调整仍需自省
                         尽管此次甜蜜素事件的影响有限,但同样值得白酒行业反思。甜味剂成分进入产品当中,采标错误的原因究竟占多大比重,是否有企业是明知故犯,妄图钻监管的漏洞。结果我们不得而知,但至少应该再次反?。夯毓椴繁局?、坚持品质诚信的行业调整目标,距离我们还有多远?
                         正如酒类专家肖竹青所言,甜蜜素事件虽然不是食品安全事件,但是,作为生产企业在产品标识方面不应该隐瞒或误导消费者。2012年以来,中国白酒经历了多重考验,“酒精勾兑门”、“塑化剂风波”等负面消息不断发酵,加之白酒产业长期存在标准不完善,采标不规范,感官品质认证发展滞后,行业准入门槛低等沉疾,这一系列因素引发的白酒产业诚信?;欢媳还诜糯?,使白酒产业面临严峻考验。
                         看似千头万绪,实则症结只有一个:品质诚信。绝大多数企业对于产品质量都投入了大量精力,始终将品质作为企业发展的根基,但关于白酒质量的负面事件却一再发生,严重打击了市场消费信心。因为品质诚信的关键在于思维和制度,白酒行业仍需加强开放的思维,坦诚面对公众,尊重消费者的知情权,同时完善质量标准体系,建立健全行业约束和预警机制。
                      甜蜜素事件再次为白酒行业鸣响警报,行业调整必需从品质诚信的基础做起,容不得丝毫的“投机”心理。
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                    编辑:王丹

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